花意梦甜点　Happ Cafe

小时候，母亲给姐妹俩烘焙云石蛋糕，慵懒的午后，浓郁的香气，填满了整个童年。即便20年过去，小女孩已为人妻、为人母，儿时幸福的感觉始终印刻在心上。Happ Cafe是林善淣的梦想结晶，与妹妹林秋珍筹备一年，将手作花艺和咖啡馆结合，希望能为所有入店的人带来Happiness（幸福快乐）和Happening（好玩）之感。

见到林善淣本人，你会明白她的少女心。她喜欢花、喜欢甜点、喜欢手作。她说：“我在房地产界担任私人助理10年，生了第二个孩子后当起全职妈妈，而成为蛋糕师傅，开一家店一直以来都是我的梦想，妹妹问我始终不行动，是要等到什么时候？”

樱花白森林（Sakura White Forest）仿彿艺术品，美得教人惊艳。小小一块口感像喱，让人有一刻误以为是中式甜点桂花糕，但内藏的5大颗樱桃和可溶于嘴的樱花让我们再次确认它那独特的高贵与美好。

林善淣希望把咖啡馆发展为零碎又色彩缤纷的手作咖啡馆，而妹妹从事摄影工作，喜欢简约朴实的质感，希望能在装潢上采用木制品和白色系，“我们的共识是花朵。”她笑言：“没有人不喜欢美丽的花。”为此，她特地去上课，学习包装手花。一踏入店内，右手边有个模拟温室外形的小角落，放置了各色花朵和包装材料，她解说：“顾客可以亲自动手包装，也可交由我代劳，价格依需求而定。”另外，她也增设了明信片代寄的服务，并备有可爱贴纸、小印章等供购买及使用。

甘菊蜜糖蛋糕（CamomileHoney Cake）是店里的人气商品，每一次到货，都在短时间内售罄。白巧克力制作的造型蜂巢和糖霜制的小蜜蜂都可爱得让人不舍得吃掉。

女孩专属秘密空间

开业近两个月，凭著有特色的环境及让人少女心大爆发的蛋糕，Happ Cafe已打开知名度。目前已办过3场周岁派对及1场美妆品牌发布会，林善淣坦言，其实仍未完全准备好，“还有很多想添加的元素，比方说企业社会责任的部分，希望能利用咖啡馆的空间去进行，计划请弱势组织的孩子画画，再把他们的作品制作成明信片销售。”另一方面，她也希望在楼上的空间举办工作坊，纳入绘画、插花等手作的项目。

善用店内原先天花板就挑高的设计，Happ Cafe架设了二楼，增加可活动的空间，也方便想要安静处理公务的客人及希望安心交换秘密的女孩们有个不受打扰的空间。