为穆斯林特制清真粽子  一起感受端午节气氛

为穆斯林特制清真粽子  一起感受端午节气氛

（美里7日讯）“因行管令及顾客要求，华人传统粽子改为清真口味，让皈依穆斯林的华裔及穆斯林朋友同样感受端午节的气氛。”

根据《诗华日报》报导，本地一家饮食店东主杰斯敏受访时表示，自从经验饮食店以来，都是专注穆斯林食品为主，今年会把粽子放上网上售卖和接受订购都，是因为行动管制令期间鼓励商家推出网购而萌起。

以鸡肉取代猪肉馅

她说，本身是（客家）兴安人，也学过裹传统的兴安人的传统枕头粽，不过一般的传统粽子都有猪肉，为了迎合清真食品的要求，只能用鸡肉取代，不过其他馅料都保持，主要是让顾客一样可以品尝到传统的客家兴安枕头粽。

“今年会把粽子在网上卖，是因为自己也一段时间没有裹粽子了，之前一些吃过自己裹（粽子）的朋友，都询问几时可以吃到自己的粽子；一些华裔穆斯林朋友其实他们也询问下，就趁著一时兴起，一周前裹了一批粽子和朋友一起品尝。”

她说，由于自己没有吃一些肉类，因此在外面吃东西会比较麻烦，大多数都是选择自己亲手制作，想吃甚么就自己酿制，所以很多顾客也想一尝清真肉粽的口感。

华裔穆斯林怀念粽味

她表示，一些华裔穆斯林事实都不容易买到传统及好吃的粽子，更不用说可以吃到传统口感的粽子；也因此自己也有接到一些朋友的询问，他们不只怀念传统的粽子，也希望能吃到。

她说，在这之前不曾把粽子放上网卖，也因为前些时候，行管令商家受鼓励使用网购平台经营生意，在获得员工建议下，在一周前才在网上推出。

“目前几乎顾客每天都可以买到新鲜的传统客家枕头粽，过去一周推出网上后，也吸引很多朋友，包括穆斯林朋友预订。”

她表示，一般上市场上平日都不容易买到枕头粽，除了每年端午节，普通看到的都是一般的粽子，因此穆斯林朋友有机会在端午期间吃到华人传统的枕头粽，也是件很开心的事。