穿汉服贺新年

农历新年传统习俗一箩筐，虽然繁复，却也有趣。在社会现代化的趋势下，你家的习俗与传统，又剩下多少呢？

“我知道这些文化在本地来说是很少见的。”本地华人的祖辈都是从中国南下，来到南洋落地生根，遵循的传统也十分相似。然而，随著时代的变迁，传统也渐渐地流失，在这当儿，还有这么一家人遵循著“传统”，在节庆时穿上汉装庆祝。

说到华裔民族服装，许多人都会认为是马褂与旗袍，“但那是满人的服装，我们汉人（即华人）的服装其实是汉装。”何鑫豪一家在4年前开始穿上民族服装庆新年，其中的主因是他与太太都是汉文化发烧友，“我和我太太都非常热爱汉文化，而我岳母也对我们追溯传统表示支持。我岳母也愿意在节庆的时候穿上汉装，与我们一起遵循传统。”

“从小，我就会在看电视节目的时候，一边思考为什么剧中的人物穿的同是古装却不同款式。”一直到中学期间，他加入醒狮团队，因表演需求而对汉服有所接触；尔后更因看到中国媒体对穿汉服的中国人做出的报导后，才真正开启他与汉装、汉文化之间的联系。

在真正了解汉装背后的文化与意义后，何鑫豪开始接受与推广汉装。每逢佳节，他与妻子便会在家中穿上汉装度过。后来，就连哥哥也加入其中。“年轻人对新事物的接受程度比较高，虽然传统服饰是我们的根源，但来到我们这一辈，也算是‘新东西’了。”然而，对家中两老而言，穿上汉装拜年实属怪异，因此刚开始的时候，两老并不愿意。“在我们告诉他们这些服装背后的意义与历史的追溯后，他们才慢慢地愿意接受。汉装的推广与传承，在这个年代，还是需要点时间。”

现有道袍是汉装之一

随著文化的推广，已经开始有人慢慢地对汉装有所了解，但知道与行动永远都是两码事。许多人并不愿意为了追寻传统而打破现在“平静的生活”，成为外人眼中的“怪人”，但在何鑫豪看来，这些东西其实一直存在著，只是没有人将之发扬光大而已。“好像和尚和道士的服装，就是当年流传下来的汉人服饰。”他笑说，从来没人觉得这些服饰奇怪，“所以我们潜意识里还是接受这样的服饰的。”

当然，何鑫豪也曾被他人质问：“汉服是汉人的根源，那你怎么确定你自己是汉人？”他笑说，要确认自己是汉人有几个简单的小方法，其中一个便是族谱。“如果你家有族谱，就能追溯你的根源啦！”他表示，自己家中有祖辈由中国南迁时带下来的族谱，而族谱上清楚地记载著几代人的搬迁与结合，因此能够清楚地知晓自己就是汉人。

行跪礼向长辈拜年

“我们家里比一般人来得‘传统’。”何鑫豪家中拜年的习俗不少，“一般上我们需要下跪向长辈拜年。”“下跪”在许多现代家庭已经销声匿迹，但在何鑫豪的家中却是年年都少不了的举动。“拜”，在古代就是行敬礼的意思，拜者必须屈膝跪地，代表晚辈对亲长最高的敬意与谢意。

“我们一般会手拿4粒柑，向长辈下跪拜年，并说一些吉利话，”之后，长辈会交回两粒柑于晚辈，并说上一些祝福的话，有礼尚往来的意思。

向兄长拜年，同样需要下跪说些祝贺语，但手上的柑的数量则减为两粒。

在拜年仪式开始之前，家中所有的媳妇都需要向家婆敬茶。每年新年，媳妇都需要先下跪向家中长辈敬茶，再与丈夫一起向双亲拜年。“到其他亲戚家中拜年时，所有的媳妇都需要向女性长辈敬茶。譬如到大伯娘的家，所有的媳妇包括我的母亲，都需要依照辈份顺序向大伯娘下跪、敬茶，之后才开始拜年。”

何鑫豪透露，媳妇之间依照顺序敬茶，就表示向每一家的长辈问好，而每一个媳妇就代表了一个家庭。

吃开年饭要看时辰

华人在农历新年有许多的习俗与禁忌，而且“各处乡村各处例”，不同的籍贯又各不相同。好比广东人，就会将年初二称之为“开年”。开年，顾名思义就是从这一天开始，人们可以把新年的所有禁忌解除，可以做任何事，包括宰杀牲蓄、打扫等。

除了敬茶与拜年的仪式，身为广东人，何鑫豪家中也保留了吃“开年饭”的习俗。“开年饭是什么？”他笑说，现今年轻一辈已经不晓得这是什么习俗了。开年饭，代表著开荤或开工的意思。依照习俗，年初一为吃斋日，而年初二才是新一年的第一餐荤食。一般来说，开年饭的菜肴都会有鱼有肉，而何鑫豪家里一般都会准备白斩鸡、烧肉、明虾、大鱼等，以寓意吉祥的菜色为新一年取个“好彩头”。

“我曾经在凌晨5时起床吃开年饭。”开年饭的时间不定，每年皆需依照通胜上的吉时来准备。有些人觉得这样的习俗非常累人，“我觉得我们身为孩子的已经非常轻松了，只是需要负责吃而已。开年饭一般都是妈妈从凌晨开始准备、烹煮，一直到吃饭前，准备祭祖的时候才会叫醒我们。”除了何鑫豪一家，他父母双方的亲戚同样保持著吃开年饭的习俗，“这个习俗是由我祖母与外婆传下来的，而我的亲戚们也觉得应该这么做。”

新一年的开年饭不仅可以与家人一起吃，也可与朋友或是同事一起吃。开年饭也寓意开工大吉，因此好些较为遵循传统的公司也会在初二的吉时聚餐，吃开年的第一餐饭，期望新一年，公司营运顺利。

新年限定　糖水面线

在许多传统与习俗流失的当儿，也还有一些人愿意将祖辈的传统继续传承下来。来自雪州丹绒士拔的陈黎晋每年新年都会吃糖水面线，而这款传统食物其实是他外婆传承下来的传统。“外公是福建诏安三都人，从中国南下的时候，外婆也带来了婆家的习俗与传统，而糖水面线便是其中之一。”

原本，糖水面线只是在将糖放入水中滚一滚，再加入已煮熟的面线即可。外婆逝世后，煮糖水面线的重任落在舅妈手上，而她也将糖水面线丰富化了。她会在糖水中加入红枣、龙眼、白木耳、白果等食材，再拌面线一起吃，借此寓意生活甜蜜如意。

每年都会吃的糖水面线，却是新年食品中让他最印象深刻的。儿时吃这道菜的时候，陈黎晋宗觉得特别怪异，“面线应该配咸肉汤才对。”然而，在现今这个年代，肉干、年饼等新年食品已经不是新年时期限时售卖的年货，早已降低他对这些新年食品的期待感；而简单清甜的糖水面线一年只会出现一次，就此成为他心中的牵挂。

汉装发展简史

在汉代，中国的佛教和道士穿的服饰，除了一些特殊宗教服饰如袈裟和法服外，与一般人无二。到了唐代，和尚与道士基本不变，而世俗的服装则有了变化，但大礼服依然保持不变。当然这时和汉代相比，服饰结构上会有少许变化或进步。

宋代开始，因为释道盛行，人们开始仿僧道服饰。到了元代，由于蒙古人把汉人列为低等人，汉人的服饰就显得简陋随意。明朝时期，服饰基本一样，但因受蒙古人统治接近100年，服饰的设计上有些影响，所以朱元璋开始有“恢复汉唐服制”的政策。在明代以前，汉人服饰以腰带固定，而明代时期则转为用小系带，并增加了纽扣的设计及竖领女装。满清入关后，汉人一律改穿满人服饰，剃发、打辫子。