年轻创业

这里只有九坪大，中间摆著一张实心木头长桌，顾客围长桌吃著蔬食卤味。环顾四周，一边是蔬菜墙，另一边则按上十几个打蛋盆，里面摆放蒟蒻、菇类及花椰菜等菜色，整间店别出心裁的设计，全出自许淞堡和江金益（Kent）的创意。

1986年生的许淞堡，和大他1岁的江金益，二人是高雄应用科大同班同学，为一圆创业梦，考上勤益科大工业工程与管理研究所的二人，决定先休学，到澳洲打工，累积第一桶金。

许淞堡说：“我们都住台北，我爸开修车厂，K e n t家里做小生意，我们没有想要跟家里拿钱创业。”2011年11月，二人踏上打工旅程，农场采过蔬菜和西瓜，也去过矿区做检验，“澳洲打工时薪约28到30澳币（80令吉），但打工是一周算一次，有时没工作，必须再到其他地方打工。”

打工危险性，也是二人始料未及，许淞堡说：“装西瓜的纸箱厚又重，要用钉枪钉，我没留神，钉枪打伤脚，鲜血直流，工头吓一跳。澳洲医药费贵，我赶紧把钉子拔出，但怕细菌感染回台就医，因为机票比当地医药费便宜。家人叫我不要再去，但计划做一半不能放弃。现在回想自己算幸运，若钉枪再偏一点就打到骨头，也许就无法行走自如。”

痊愈后，许淞堡再度赴澳洲打工，“我和Kent聊到创业，想到台湾街头的橱窗设计，后来灵机一动，联想到工地植生墙，想把它做成餐厅一部分。先有蔬菜墙想法，然后才有蔬食卤味。”

10个月后，二人合赚100万元（约10万令吉）创业金，打包回台，找到台北市延吉街店面，“这条巷弄不好找，没过路客，但我们很天真，想若有特色，客人一定会来。”爱创意的许淞堡，负责店里设计，喜欢美食的江金益，则负责卤味汤底调制。江金益说：“蔬菜较寒，我们请教厨师朋友，卤味汤底试过麻辣、咖哩和香茅等味道，觉得中药汤底最对味，我用当归、枸杞、黑枣和甘草等十多种中药熬煮，没有过多调味，想让大家吃得健康。”

二个大男孩逛滨江市场买菜，“起初天天逛，卖菜阿姨觉得我们像玩扮家家酒，台湾一年四季都有青菜，少部分是季节性，像冬天山茼莴，空心菜则是夏天盛产，后来我们请供货商固定送货。目前店里供应空心菜、花椰菜、蒟蒻及豆腐等四、五十种蔬菜，虽非有机，但我们用活水浸泡清洗。”

不过，万事起头难，许淞堡还记得，刚开店时，除开幕那几天亲朋好友捧场，其馀时间店里冷冷清清，最惨一天才做700元（约75令吉）生意。二人洗菜、备料、汤卤味，有空还得经营脸书粉丝团，半年后，客人回流80%，生意才渐有起色。许淞堡说：“我把开店的生活点滴，像最近在忙的旧木拼贴，还有好友寄来的明信片和照片组合的留言墙等，放上脸书，慢慢吸引网友和部落客上门。”许淞堡接著一步步更新设计。

个性互补默契佳

蔬食小店吸引香港设计大师季裕棠，还包括严爵、林美秀、曾宝仪及周汤豪等艺人到访，还出借场地给偶像剧拍戏。今年4月蔬河进驻诚品敦南店，二个年仅二十七、八岁的年轻人，月收百万元（约数十万令吉），许淞堡直呼幸运：“虽然我跟Kent个性差很多，喜欢吃的也不太相同，像开店后，我开始吃素，Kent有时吃素，有时吃荤，我个性冲，但Kent会帮忙踩煞车。从大学到现在，我们默契好，大家不会对工作分配或钱的事情斤斤计较，这也是合作愉快的关键。”梦想可以轻忽，也能实践，就因他们坚定而执著，让小店充满无穷能量。

少年当家职场红人

游凯翔　懒人变重点栽培

走进台北大直的动物医院，27岁的游凯翔像自己家一样，到处招呼。“最近猫身上常见的寄生虫，上次说的那款新药是不是可以用？”学姐不解地问，游凯翔立即拿出iPad顺手一滑，跑出产品介绍、适应症状，甚至已翻译好的国外医学报告。

“因为我很懒，出去拜访兽医时，不想带那么多资料。”游凯翔解释，这是他刚入拜耳时，利用下班时间，将所有纸本资料、研究报告，简化成单张易读版，输入电脑。他花了3个月，才完成这套数码化的行销工具，并在云端开了一个档案夹，跟同事分享。

没想到这个“懒人法”，不仅台湾分公司采用，拜耳的香港、澳门、中国分公司业务员也使用，人手一台iPad，让他因此受瞩目，一跃成为公司重点栽培的对象。

从履历表看来，游凯翔从小到大可说是人生胜利组，他却说：“读建中时很自卑，因为成绩总是最后一名，吊在优秀的车尾上，当时好讨厌读书。”后来他参加社团，担任干部，同学吵架、意见不合时，他出马多能顺利排解，他发现，原来自己有领导协调的能力，“我才找到自信。”

李国正　身段柔软学更多

晒得黝黑的李国正刚从美国度假回来到餐厅上班，“潜水真的好棒喔！你一定要带小孩去试试！”他拉著打工阿姨的手，像跟自己的妈妈讲话般。转过身，对著刚来的工读生，“来！我先擦一遍桌子给你看，你再跟著我做好不好？”换成亲切的大哥哥。

李国正17岁开始打工，“那时我只是想自己付学费而已。”他父亲从事营造业，家境还算不错，但父母教他们从小就要独立自主。17岁时，他在麦当劳当工读生。高工毕业前，他决定不升学直接留在麦当劳工作。结果，李国正在麦当劳，反比上学时还更认真念书。麦当劳每年都会送优秀员工到设在上海的“汉堡大学”进修，让员工上企业经营管理课程，每期三个月，课程结束后会选出优秀学生。为了得奖，他不仅课前预习，上课时也积极发言，结果进修6期，每次都达标，还连续2年拿到当届唯一的“最佳贡献奖”。

李国正说： “一开始升上主管当襄理时， 我不懂，看到工读生就说：‘那个谁，你去帮我扫厕所。’”搞得工读生不高兴，当场想离职。犯错后，他认真检讨自己，才发现自己讲话太冲，容易得罪人，也因为个性太急、太爱求表现，反而出错。

林群森　做到完美才甘心

28岁的林群森，4年多前进入雅虎奇摩最大的广告代理商生洋网络当业务。才工作一年，他就升上业务主任，一年多后，当上副理，2个月后，直升经理；此外，他更从全台二百多名竞争者中脱颖而出，考上全台只有20个名额的雅虎奇摩认证讲师，可到各公司、学校讲授网络行销课程。

能在短短的2年4个月里，从小业务当上经理，林群森靠比别人还拼命。刚跑业务时，公司规定一天要打40通行销电话，他一天就打100通，打到主管都受不了跑来劝他：“你这样，其他人的压力好大啊！”

一天24小时，只要醒著，林群森就在工作：“随时注意手机，回LINE、Email、网络讯息，甚至连走在路上公车经过，都会特别拍下广告，马上打给这家潜在的网络关键字广告客户。”就连吃饭时也不放过，他一定会特别去认识餐厅老板，探探有没有登关键字广告的需求。

尽管职场一路顺遂，林群森却年年想离职，第一年想去度假打工、第二年想跳槽、第三年就是觉得腻了不想做！“没办法，年轻爱玩嘛！”可后来升迁、结婚生子，离职念头早已打消。“现在想想，每个阶段都有想要做的目标，才能一直撑下来啊！”