【家庭】吃饭好习惯早养成

一说到餐桌礼仪，爸爸妈妈的脑海里想到的可能是一群西装革履的人，用刀叉吃著西餐，举手投足间充满了优雅气质。可是，这跟我家宝宝有什么关系？

餐桌礼仪离我们并不遥远，它是一个人在餐桌上表现出的修养。相信不少人都在公共餐厅里遇见过吃饭乱哭乱叫、扔餐具扔食物的“熊孩子”，多半就是因为家长在家没有培养孩子良好的吃饭习惯。

对于年幼的孩子，我们当然不能奢望他们举止优雅自如，但对于宝宝扔勺子、扔食物、吃饭时尖叫等不好的行为，是需要纠正的，这就是早期的餐桌礼仪。

礼仪的养成是一个长期的过程，不要觉得孩子现在还小，“调皮”点没关系，长大了再教就好。从一开始就帮孩子养成好习惯，比养成坏习惯后再来纠正，要容易得多。其实一两岁宝宝就可以开始学习餐桌礼仪了，那么，具体怎么做呢？

依年龄制定期望

刚添加辅食的宝宝，还处在探索食物和餐具的阶段，扔勺子、扔食物这类行为是可以适当宽容的。这时候父母要保持淡定，越不当一回事儿，孩子的这些行为越不容易持续下去。记住，你生气或责骂，宝宝也会觉得你是在回应他，他会越玩越起劲。最佳做法是帮孩子捡起勺子，耐心告诉他勺子是用来吃饭的，示范怎样用勺子舀食物再放进嘴里。如果孩子不愿意再吃，而是一直扔勺子，那么很有可能他已经吃饱，开始玩勺子了，那么就淡定地把餐盘收走吧。

但如果宝宝已经一岁多，尤其15个月大，还是喜欢扔勺子或食物，那么就需要纠正了。以下列出不同年龄段孩子的餐桌礼仪，供爸爸妈妈参考：

【1至2岁】

饭前洗手，讲究卫生；吃饭时不要敲打或扔餐具；不要扔食物，或从别人碗里抓食物；不要吐食物；不要尖叫。

【2至3岁】

在大人的提示下自己擦嘴；别人还在用餐时不要在餐桌旁跑来跑去；要别人帮忙夹菜或递餐具，要懂得说“请”和“谢谢”。

【4岁】

不把食物、饮料弄洒；咀嚼食物时嘴巴要闭著；嘴里有食物时不要开口说话；用餐完毕离开时会说“请慢用”；即使是不喜欢的食物，也会礼貌性地尝一点。

定下规矩全家守

不同的家庭有不同的规矩，有的家庭规定吃饭时胳膊肘不允许搁在饭桌上，有的家庭不允许穿著睡衣上饭桌，但有的家庭就觉得这些都没关系。所以，全家人要一起商量出适用于每一个人的餐桌规矩，从大人到小孩都要统一遵守。

以自身树立榜样

“身教”大于“言传”，说再多，不如亲自做给孩子看。要求孩子做到的，大人要首先做到。想要孩子吃饭不玩玩具，那么大人吃饭也要专心，不玩手机、不看电视。希望孩子吃饭不要尖叫，那么大人在餐桌上也不要高谈阔论，甚至发生争吵，席间交谈应该轻声平和。

给予肯定或引导

孩子做得好的地方，要及时给予肯定和表扬，比如今天乖乖坐餐椅了，比如今天吃饱了知道说“下”而不是尖叫，都要及时表扬：“宝宝，你今天坐餐椅很棒！”、“宝宝，你吃饱了想下来，就说‘下’，真厉害！”

但是，好习惯的养成绝非一朝一夕的事，扔食物、扔餐具、尖叫等行为也不是一次就能纠正过来的。爸爸妈妈要耐心一些，倾听孩子的需求，找到这些行为背后的原因，教宝宝正确的表达方式。

比如尖叫，宝宝是觉得没人理他，无聊了？还是吃饱了想下餐椅？小宝宝专注力有限，在餐椅上坐一会儿可能就不耐烦了，所以爸爸妈妈要想一些小妙招，让宝宝觉得吃饭也是件有趣的事。如果宝宝已经七八个月大了，可以给他提供手指食物，鼓励他自主进食，两只小手不闲著，一边玩一边吃，宝宝会更坐得住。

在餐桌上，大人除了互相交谈，偶尔也要关照下宝宝，跟他聊聊食物：“宝宝，你觉得好吃吗？”、“你看，你今天吃的是南瓜条，甜甜软软的南瓜条”，这样既能让宝宝不无聊，又可以发展宝宝的语言能力，一箭双雕。

如果宝宝是吃饱了，想从餐椅上下来，要教宝宝用合适的方式表达，而不是尖叫。你可以跟宝宝说：“宝宝，如果你想下来，可以指指地面，说‘下’，妈妈抱你下来，好吗？”一次不行就教两次，两次不行就教三次，坚持下来一定会有效果。

扔食物=没饭吃

让孩子明白不好的行为会产生不好的后果，也不失为一种方法。比如，如果一两岁的孩子怎么教都不听，还是要往地上扔食物，那么你可以告诉他：“宝宝，食物是放到嘴巴里吃的，如果你再继续扔，我就把盘子收走了，你就要饿肚子了。”

如果宝宝还继续扔食物，爸爸妈妈可以把盘子收走，即使宝宝饿了也要等到下一餐才有得吃。这个方法不要轻易使用，但如果用了，就要全家一致地执行到底，不要心疼孩子，给他零食，那就前功尽弃了。

如果孩子在公共餐厅出现“问题行为”，打扰到他人用餐，可以带他离开。不要公开责备孩子，但要明确告诉他，饭没吃完就离开是因为他的行为影响到了别人，要他明白后果。

所以呀，别小看宝宝吃饭扔餐具、扔食物或尖叫这些小问题，这些行为习惯也要从小抓起呢。当然，育儿先育己，爸爸妈妈要给宝宝做好榜样哦。

手摸食物　加强学习力

小朋友刚开始学习自己进食，时常会手忙脚乱，甚至不肯坐定定，弄得全身乱七八糟，一地食物残渣，家长都大感头痛！但是千万不要因为麻烦而继续亲自喂食，有外国研究发现小朋友尽早学会自己吃饭其实有莫大益处，学习速度和能力得以提升！看似匪夷所思，但原来与小朋友用手去玩食物有关系。

美国爱荷华大学（University of Iowa）的学者曾研究72位16个月大的小朋友，观察他们能否在吃饭途中学习到食物的生字，小朋友可以吃14类非固体食物如燕麦粥和果酱，并教导他们食物的名字，让小朋友先观察并触摸食物；一分钟后，再给他们看和触摸同样食物，但不同的份量和形状，测试他们能否正确辨认出来。研究发现，积极触摸食物、甚至把周遭弄得十分肮脏的小朋友，可以辨认出较多食物，反映学习能力会比较优秀。

参与研究的心理学专家莱丽莎山姆森（Larissa Samuelson）表示，小朋友其实较容易记住拥有固定形状的东西，例如爸妈、苹果，但对于非固体的事物如糊状食物，小朋友要记住就相对吃力。但是，当小朋友用手触碰物件时，就会学得较快，因为单单凭眼睛，小朋友难以分辨一瓶牛奶和一瓶胶水有什么分别。

可以想像研究现场会是多么混乱，报告指出小朋友大多不会乖乖安坐，他们会去戳、去摸、去感受食物，甚至把食物抛到地上，这是他们把食物和生字连系起来的方式。更有趣的是，研究人员让小朋友分别坐在高脚椅或饭桌前，发现小朋友坐在高脚椅上会更喜欢捣蛋，玩得越多越有学习效率，比起坐在家里饭桌前面能记得更多生字。

原来，小朋友潜意识里知道不能顽皮，但高脚椅的空间太小，是属于自己的一个地方，令他们认为可以肆无忌惮地捣乱，莱丽莎指出：“小朋友看似在玩食物，但其实是透过这些行为来学习关于食品的资讯，吸取并消化讯息。”

小朋友身处的环境、他们的行为和探索周围的方式，可帮助他们早期学习新词汇，有助长大后的认知能力发展。