榴梿的味蕾冒险　Cafede'Metta

我想，世上没有一种水果像榴梿一样两极化。爱它的人，将它誉为“果中之王”，对它情有独钟，恨它的人，对它退避三舍；游离在爱恨之间的，没有几人。

榴梿的深度和层次，没有一种水果可以相比拟，那股独特的气味是大自然的杰作。榴梿是有季节性的，以往在特定时节才吃得到，而榴梿甜品打破了时节的限制，让“榴梿控”随时都可以尝到榴梿芬芳。

【榴梿炒雪糕】D24果肉与香草冰淇淋“炒匀”，感觉像在吃冷冻榴莲肉，好吃！售价：12令吉90仙

那天，在雪州白沙罗再也Atria购物中心发现了一家新开的榴梿甜品专卖店——迪美达（Cafede'Metta）。小店其貌不扬，容易让人看走眼，但是它的榴梿炒雪糕大大加分，替小店挣回不少印象分。炒雪糕现点现炒，只见店员双手麻利地在冰铁板上炒呀炒，不消片刻即把果肉与香草冰淇淋“炒匀”，吃起来就像冷冻榴梿，好吃！

迪美达的总经理罗崇翰表示，店里的榴梿甜品一律采用D24，产自彭亨劳勿与文冬，“D24的特点是香甜，也是大众接受度最高的品种。”他自豪地说，“我们的甜品以新鲜果肉制成，不添加任何人工调味剂、人造色素及防腐剂。”

【榴梿雪糕泡芙】热烘烘的泡芙外皮搭配冰凉的榴梿雪糕，一冷一热营造冰火两重天的感觉。售价：7令吉90仙

另一道榴梿软雪糕，同样是人气产品，同样是榴梿肉与香草冰淇淋的结合，唯一不同的是，榴梿炒雪糕保留了榴梿果肉的口感，而榴梿软雪糕隔掉了榴梿肉的纤维，吃起来更绵滑。

除了榴梿冰淇淋，小店更推出创意的榴梿干和榴梿披萨。榴梿干百分百由新鲜猫山王果肉制成，在摄氏零下40度瞬间急冻脱水制成，口感酥爽，如嚼零食，但味道不似新鲜榴梿浓烈，猫山王的霸气已不复存在；榴梿披萨由新鲜果肉加上莫扎瑞拉芝士、帕玛森芝士及切达芝士烤制而成，饼皮上的一咸一甜，组合出前所未有的味道，让人说不出话！如果你有冒险精神，不妨前来挑战自己的味蕾吧！