【特写】二次元奇想制胜

一条街上出现大量同类型商店、不同品牌在同一时间主推同类型商品，产品同质化（Product Similarity）虽被视作恶性竞争，却也在文化全球化的基础下不断壮大。开业刚满一个月的茶饮店2D在这样的氛围下猛然冒出，坚持不走寻常路线，相信出奇可以制胜。

2D作为一家茶饮店，照片在网上释出时，大部分人都搞不清楚它开在哪里、卖的是什么。它看起来像有时限的艺术装置，也类似国外的收费景点，反正就和一般人想象中的奶茶店不太一样。店铺被分成多个隔间，糅合欧式与日式风格，特点在于只有黑白二色，透过手绘创作，制造一种平面的错觉，让人仿佛置身于漫画世界。

人称Mr.C的概念创始人施凯昇直言，这家店志在成为时下潮人拍照打卡的城中热点。事情也确实如他所想，即便不付费打广告，甫开业便吸引了众多名人、网红打卡，随即引发热潮。4月13日试营运至今刚好满一个月，他不怕透露，2D早在开业第10天就已回本。

自创卖点不跟风　2D颠覆奶茶热潮！

面子书和instagram可以分享照片，但目前还无法让人闻香尝味，2D的成功来自于善用社交平台为宣传媒体，概念创始人施凯昇认为:“环境是吸引客户的第一要素，你说餐饮生意只要食物好吃，肯定会有人来，但我说：在走进去之前，他们根本不可能知道你的食物有多好吃啊！”

产品同质化指的是在一定地域范围内同一大类中不同品牌的商品在性能、外观甚至营销手法上相互模仿，这样的形式，初期也许能达到壮大产业的作用，但随著市场容量逐渐饱和，接下来进场的商家很有可能分不到好处。2D的经营者深谙这个道理。

2D虽位于雪州梳邦再也，却不在“奶茶街”的混战里，选址相对冷清的商场Sunway Geo Avenue，施凯昇（以下简称C）和伙伴认为，只要有卖点，就能带动人潮，并不是非得抢占热点才能吸引客源。事实上，去年4月，他与多年老友王晴鉴在同一个商场的一楼开了一家漆成全粉红色的梦幻咖啡馆La Fleur，开业没多久，就成为打卡胜地。

C指：“那时候独角兽很流行，我们看到本地的咖啡馆风格很相近，来来去去走同一路线，就想尝试一些不同的东西。所以La Fleur有很多新尝试，是雪隆区第一家全粉红色的咖啡馆，而且店里提供与独角兽相关的服装和道具，任由顾客穿戴和拍照，还有一个卖点是，我们让顾客为自己的热饮拉花。”2D的形成很大部分归功于这家咖啡馆的成功，“我原本在新加坡工作，咖啡馆刚开时，并没有马上辞职，但后来生意实在太好，就决定回来帮忙”，他笑说：“没想到回来后，只管理一门生意，反而变得太得空，就开始想东想西，想做很多事。”

今年农历新年前后，本地掀起奶茶热，也让C开始考虑是不是要赶搭这班车，“我不喜欢复制。不对，根本是讨厌”，他说：“现有的奶茶店皆把重心放在饮料上，但说真的，奶茶的味道差不了多远，只要不是让人觉得很不舒服、很不习惯的口味都能有生存的空间，我们想做的是一些颠覆性的事，就像十几年前，本地还不流行主题咖啡馆，直到有人带动趋势。”

2D设在三楼，周边几乎没有其他商店，店里的顾客不太可能是刚好经过而选择光顾，换句话说，他们知道自己是为什么而来，“如果不是，他们站在外头，也看不出这是一家什么店，可能会以为是艺术博物馆之类的。当然，那也无妨，只要能吸引他们推门而入就行了。”

C自认是务实的人，不怕直言：“不能赚钱的不能称之为生意，我喜欢做能快速回本的交易，而且享受看到它翻倍赚钱。”人们常说的创业容易守业难，在这一群年轻人身上并不受用，“一门生意守个5年，但是5年来都不赚钱、无法回本，那有什为意义？”C指自己做生意的想法很简单，“回本是最基本的，能长久地做下去是Bonus（额外的红利）。”

优化商品　不只是吸引打卡客群

目前，店里的餐饮选择并不多，奶茶的价格也比其他品牌来得贵，C说：“你可以说奶茶是我们的主要商品，也可以说它是附加价值，一方面我们借由2D的概念带出商品，另一方面我们相信这个概念有它自己的价值，举例来说，人们光顾星巴克，更多时候是为了它的环境和氛围；买LV（国际奢侈品品牌路易威登）可能纯粹因为它是名牌。”

但他也不忘强调：“我认为商品和环境必须兼顾，两者都要有一定的水准，环境吸引人踏进这家店，商品的品质则决定他会不会再光顾。”他指，顾客对奶茶的反应不一，而团队计划在将来推出更多选择，“有人说我们的奶茶太浓、珍珠太硬，但也有人说超级好喝，还有常客是韩国人，一天来两次。反正口味这件事，很个人。”

值得一提的是，La Fleur和2D皆标榜穆斯林友善（Muslim Friendly），光顾的巫裔顾客不在少数，C表明：“我们想做各族群的生意，再加上观察到本地的奶茶店似乎比较注重华人市场，反之马来市场有需求却缺乏供应。”然而，他也明白，把2D打造成打卡胜地，在扩大顾客群上并不是毫无限制，他笑说：“有些人的生意是做不到的，比方说想要找一处安静空间的顾客，就不会来2D。”

提到这一点，他不忘分享当初决定把La Fleur设定为全粉红色咖啡馆时，曾有过质疑的声音，包括“那么少女心，男生会来咩？”，“事实证明，还是很多男生来，男生比较随便，会陪女伴去任何她们喜欢的、想去的地方。”他自认性子急，“很多人之所以未开始就止步是因为想得太多，总是觉得很难，自己一直在心里扣分，这个不能那个不可以，从100分一点一点扣到剩下50分，然后就不敢放手去做了。但我认为做生意不能等到一切都完美了才开始，应该是有50分了，再慢慢改进，60分、70分一直递增，直到满分。”

触目所及一律2D化　手绘是灵魂

2D作为一家主题奶茶店，几乎全店呈平面视角，100%人工手绘，幕后功臣是纯美术毕业的陈惠琳和有壁画绘制经验的卢家雯，她俩也在后期成为该店的股东。C透露：“我们也是概念成型后，才发现韩国和台湾已经有类似的咖啡馆，但他们主要是将物品平面化，不具主题性。”反之，2D是一个欧式和日式参半的空间，桌椅、窗帘、墙壁、柜台、饮料容器、插座、冷气机等一律2D化。据C透露，计划开在文良港的分店有意采用古埃及风，店里将充斥木乃伊、古文字等元素，突显强烈的设计感和主题感。

耗时1个半月完成全店的绘制工作，进度算是相当快，C指，幸亏有陈惠琳和卢家雯拔刀相助，“第一笔是我画下去的，但我实在太没耐性，画多两条线，‘火’就来了。”他强调，有些歪曲线条看起来像是手抖造成，但其实是刻意为之，所谓刻意，又不能显得太假，要拿捏得宜。

说起来，这些手绘创作就是这家店的灵魂，一旦结果不如预期，其他一切皆免谈，把成败悬于创作者，C等早期投入资金的股东可说是冒著很大的风险，他直认不讳，并打趣说：“其实我一点都不相信她们！”

另一方面，陈惠琳和卢家雯指，绘制的过程中基本上没有面对多大问题，而且她们对C很有信心，“他总是在我们意识到问题前就先把它解决掉。”陈惠琳毕业后在La Fleur打工，同时找著合适的工作，C透露：“她是很勤劳的员工，但只做咖啡馆的工作有点可惜，既然有绘画天分，就应该做相应的事。”事实上，陈惠琳也已经有辞职的打算，但C总觉得会有需要到她的时候，一直把她留著。也恰好那时候，C的另一名好友杜俊仁手上有一笔资金，想开展自己的生意，于是便有了现在的2D。

2D固定每个星期三歇业，闭店进行润色和修整，而这也是该店目前面对的最大挑战，“大马人的素质还有待提升，我们每次进行修整时，看见那些被弄脏弄坏的地方，都觉得很痛心。”对外开放仅仅一个月，店里已出现多处脏污，也因为只有黑白两色，污迹无所遁形，C无奈道：“这确实是一大难题，但也是意料中事，就连宜家（IKEA）也面对同样的问题，我们能做的也只有不断地修整。”