“Mr Chen饺子”遍布全澳，尤其在澳洲过春节的时候，饺子是最畅销的产品。
两位华裔姐妹Nancy和Lucy Chen在澳洲建立了属于她们的“饺子帝国”，年营业额超过1500万澳元（约4341万令吉），成为澳洲华人中非常了不起的代表，也令经常把“女孩不算数”挂在嘴边的的76岁老父亲，如今以两个女儿为荣。
每当说到两姐妹，老父亲父亲总是会微微挑起他的眉毛：“这对姐妹俩，继承了我们家的家庭业务”。
长辈握手略过姐妹
Lucy Chen表示：在亚洲的文化中，总是男性应该承担起家中的生意，而不是女性：“哪怕在4年业务蒸蒸日上时，依然有很多人看不起我们。”
“有一天，我们见了一些长辈。他们从我们身边一个个的握手，但是到我们这里时，直接把我们略过，转而去和我哥哥握手。”
但是，握不握手并不重要！ 因为姐妹俩， 把他们父亲每年600万澳元（约1736万令吉）饺子业务的营业额， 现在做到了1500万澳元（约4341万令吉），而且，新增了20名员工。
在很多澳洲的华人超市中，他们产的饺子也随处可见。
现在“Mr Chen饺子”种类，有超过40种不一样的馅， 而所有饺子中，最受欢迎的是虾饺。
父亲以难民身份移民
“做每一个饺子，都是很复杂的，需要花费很多的时间做准备。 但是，当开吃的时候，每一个都很美味。所以大家都愿意买我们的饺子，但是我们依旧尝试著让我们的饺子变得更好。” 当年，Nancy和Lucy Chen 的父亲，在35岁的时候开始做饺子。
当年两姐妹的父亲是以难民的身份， 从越南来到了澳洲， 当时全家一起住在墨尔本，在一间小屋子里，父亲开始做了一点饺子的生意。
从小，Nancy和Lucy Chen姐妹俩就在家族生意中长大，她们依旧记得小时候非法驾驶叉车。 爸爸妈妈总是希望姐妹俩能够好好读书，过上更好的生活。
“上大学，找工作，不参与家中生意” 这才是父母一开始，对姐妹俩的期望。
两姐妹将饺子卖遍澳洲
Nancy Chen在IT咨询领域开始了职业生涯，而Lucy Chen在工程方面取得了成功。 但是在两人有了孩子后，姐妹俩又重新回到了父亲的业务中，并发现了扩张的机会。
“爸爸妈妈都是移民，他们了解亚洲，了解中国人。而我们在澳洲长大，我们更明白澳洲市场需要什么！”
“饺子是一种很特殊的食物，过去几十年来，饺子在澳洲代表了太多的意义，虽然有很多其他食物，但饺子终归不一样。”
随著姐妹俩在四年前，正式投入家族业务后，他们已经将饺子卖遍了澳洲各地，同时也将营业额做到了1500万澳元（约4341万令吉）一年。
（本文获得《1688澳洲新闻网》授权转载）
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