新山客家公会　科技推广传统美食

（新山20日讯）新型冠状病毒疫情肆虐，影响华团主办活动，新山客家公会妇女组突破传统框框，借由科技的方便，透过面子书直播进行客家美食烹饪教学，深得观众好评。

根据新山客家公会面子书专页，该会妇女组自2020年8月29日开始，每个月进行一次的“客家美食品尝会”线上直播，是新山首个推动线上直播烹饪教学的社团。

去年12月，该会妇女组教导烹煮客家咸汤圆和梅菜蒸五花肉，累计约14万7000人关注，相当惊人！

根据该会面子书，“客家美食品尝会”线上直播已进行至第四集，共介绍8道客家美食，包括梅菜蒸五花肉、客家咸汤圆、桂花糕、菜豆饭、算盘子、梅菜月饼、客家炸肉、鸡蛋灌肠，甚至附上食谱教学，颇为用心。

新山客家公会会长张君国接受《东方日报》访问时表示，疫情之下，虽然不能群聚和举办活动，但不能因此而断了文化精髓，该会为此作出新尝试，透过线上直播，教导民众制作应时应节的客家美食。

“这段时间，本会的器材和布置方面都不断地更新和提升，我们也鼓励理事的孩子们，总要学会一些新的东西，包括学习客家文化和精神理念。”

询及农历新年是否也会直播年菜烹煮教学，张君国说，该会烹饪教学直播的工作人员多达10人，但因新冠病毒疫情肆虐，加上重启行动管制令，只得暂缓教学直播。