传承亡父手艺　会计师当小贩　李丽婷：职业无贵贱

（报导：刘思敏；摄影：杨金森）

人生，其实就是一连串的选择。父亲2014年因病骤逝，李丽婷放弃新国的会计师工作，接手父亲生前在柔佛新山大马花园小贩中心的传统糕点生意，从进出冷气房的白领转为付出劳力赚取收入的小贩，过程虽也艰辛，却从未想过放弃。外形看似柔弱，性格却出乎意料刚毅，澳洲南澳大学（UniSA）毕业的她说：“当小贩，没有高低分别的挣扎，不过就是一个选择，我自己的选择。”

上午时段，李丽婷会待在大马花园的娘家和母亲一起制作糕点，两个人联手制作约10种传统糕点，每一种约100件，也就是说一天制作的糕点超过1000件。下午4时，她独自出发前往小贩中心，一个人把分装在大托盘里的上千件糕点一一搬到档口去。她说：“这应该是我面对的最大挑战吧。尤其害怕下雨，因为会让这个步骤难上加难。”

父亲在她眼中，有著壮硕的形象，父亲在的时候，再大的难题，都有人顶著，“旁人见我一个人，都会问爸爸的去向，我至今都无法对他们说出他已过世的事实，一般都是婉转地回答‘我接手了生意’。”说起父亲，李丽婷的眼眶里一直含著泪，“我怕说出来了（父亲过世的消息），会影响自己当天的情绪，我现在开档、顾档、收档，都还是会不时想起父亲。”

父亲走的那一年67岁，“太突然了，原本无病无痛，突然生病，病了3个月，从一个壮实的人变得很瘦很瘦，一直到去世的前一天才查出是肾癌。”李丽婷满是遗憾地说：“爸爸才刚要享福。哥哥们做生意，赚了钱买了大房子，要接他过去住，他也差不多想休息了。”

上有3个哥哥，李丽婷是父亲宝贝的小女儿，她从澳洲毕业回国后，曾表达想要陪著父亲经营糕点生意的意愿，却被臭骂了一顿。“他很生气，说花了那么多钱把我送到国外念书，我回来却想做糕。”但回来之后的几个月里，李丽婷都没有真正认真地找工作，倒是热衷在家里和档口帮忙，“我没经验，很多东西要学，但他总是觉得我碍手碍脚，比方说他们在用料时都是凭经验靠感觉，但我必须要预先量好份量。”

父亲从一开始就反对李丽婷继承自己的生意，总是叨念著这一行太辛苦。那段时间，一个坚持要做，一个坚持不让，两人产生了不少摩擦。“无法合作，于是我开始找工作，去了新加坡。”李丽婷是个恋家的人，在新加坡工作6年，她每日来回，既不在那里租房子，也无意申请成为新加坡永久居民。对她来说，家人比什么都重要。

父亲骤逝，接手档口为母亲

父亲过世后，每日与他为伴的母亲顿时失去依靠，当时已结婚一年的李丽婷决定扛起父亲的责任，让档口继续营运，以便母亲能如往常般继续制作糕点。“当时母亲的心情已经跌落谷底，哥哥们虽然也陪伴她出国散心，但毕竟不是长久之计。我们总要让生活回到正轨，希望妈妈可以忙起来，不要有太多时间胡思乱想。”

这个计划一开始当然也不顺利，母亲极力反对她辞工回家做糕点，“通常晚上9点多开始收档，回到家也挺晚了，她见我一个人忙进忙出，总是晚归，一直劝我放弃，让我赶快准备生小孩。”母亲在制作过程中也经常被身边换了个人的场景给触动，伤感的情绪一直弥漫家中，至于生意，也不怎么好。“第一年实在不好过，客人来到档口，看见我父亲不在，就直接走了。生意不好，我也不敢把剩下的糕点带回家，就直接放在车里，隔天再送到老人院、孤儿院等福利中心，让他们享用。”

将近一年的时间，李丽婷逐渐上手，老顾客也都知道档口由第二代接手，生意又回到父亲还健在时的模样。靠著一门手艺养大了儿女，父母也算完成了使命，李丽婷的父亲其实不曾强求儿女继承衣钵，甚至反对有专业知识的女儿从事这一行，而今李丽婷一意孤行，她说：“我觉得他会感到骄傲，毕竟我做到了。我常常感觉他就在我身边，暗中守护著我。”

无心插柳，却找到终身志业

去年底，32岁的李丽婷和另一半迎来了第一个爱情结晶，先生是电讯业的上班族，工作时间和李丽婷完全错开，为了增加和先生相处的时间，她把原先的周一和周二休息日再增加一天，星期天不开档，努力在工作和生活间取得平衡。两人相识11年，先生对李丽婷家里经营的糕点生意很是了解，也看好其前景，太太选择全身投入，他亦百分百支持。

独自在小贩中心里经营生意，李丽婷虽温柔和善，但也有孰不可忍的事。曾有客人要求每一件糕点都个别包装，“我以环保为由，请她放在一起，也用每个袋子多收20仙的方式希望她打消念头，但是她很嚣张地对我吼，说自己有的是钱，让我分开装就分开装。”李丽婷有自己的坚持，也从不是懦弱的角色，她笑说：“跟我爸的脾气一样！”她生气起来，告诉对方“对不起，我没办法卖给你”，对方当然大声嚷嚷，质问她是什么态度，是怎么做生意的，李丽婷说：“我不理她，继续接待其他客人。”

从中收获成就感

拥有大学学历，放弃自己的专业，转为学习和投入被一般人视为社会地位较低的行业，李丽婷丝毫不觉得可惜。她说：“我其实是没有梦想的人，虽然意志很坚定，但是没有野心，会念会计纯粹只是因为擅长数学，可是，现在我有了自己想做的事，要一直做到自己无法再做的事。”接手了父亲的生意，传承传统手艺的同时，她也从中收获成就感，“以前工作，做得再好，老板也不会赞你，但是现在获得的回应是即时的，也是真实的，只要顾客说我们的糕很好吃，我都会格外高兴。偶尔沮丧，是至今还是有许多人不相信档口上售卖的糕点出自我的手，觉得我年纪轻轻怎么可能做出传统糕点，认定是批发的，我只是负责售卖。”

李丽婷是眼浅的人，访问过程中一次次忍住即将滑落的泪水，好奇她为何愿意接受访问，她几乎不做他想，很快地就给予答复：“因为我想让更多人知道小贩并不是低人一等，我们并不是别无选择，所以从事这一行，是我选择了这份工作，我喜欢这份工作。”因为职业无分贵贱，因为每个人都如此认真地活著。