黄裕量夫妇同心　回乡开民宿卖饼

在中学时期就离乡背井，踏入城市念书完成学院课程后，顺理成章就留在城市打工，一心想要在工作上拚搏逐步升职，但长达10年的城市压迫生活，毕竟没有家乡的温暖，从事电脑程式员的黄裕量决定“出走”。

终于在5年前，他决定结束吉隆坡的工作，带著有限的储蓄返乡创业，与妻子共创了“阿嬷传统饼家”和3间民宿，携手创造属于两人事业的一片天。

来自雪州丹绒加弄的黄裕量（37岁），完成学院课程后，便投入了电脑程式员的工作。在首都工作的10年间，曾多次转换公司，虽每跳槽一次都有加薪，为了就近工作，他会选择搬家。

经年累月下来，虽有著高薪月俸，足以在城市过著小资生活，却也厌倦了不变的生活节奏，加上不想再长年与远在家乡生活的妻子分隔两地，毅然放弃高薪返乡生活。

黄裕量返乡创业的始源其实很简单，一切因专职主妇的妻子太空闲，闲来无事烘焙鸡蛋糕打发时间而起。她从最初衷的只是自得其乐逐渐培养出兴趣和心得，便开始通过数间餐馆托卖，却没料到出奇好卖。

后来订单慢慢增加，他深觉有扩展的前景，经过深思熟虑后，决定大展身手，结束在城市的工作并注资购买较大型的烘焙机，返乡扩展制作糕饼的业务。

诚如黄裕量所言，“阿嬷传统饼家”是从妻子玩票性质演变成后来发展成事业，从一台仅花费数百令吉的小烘焙机，到今天买下住家隔数间的一间双层排屋充作生产制作糕饼之处，单是鸡蛋糕平均每周订单超过1000盒，农历新年的各式糕饼订单更扩展至新加坡、槟城等地。

逐渐扩大规模

“我们夫妻原只是在家中制糕饼和放货，直到2011年因家中空间有限，买下另一间单位，并且聘请3名印尼女佣帮手。”

“阿嬷传统饼家”除了制作小糕饼，也有制作即饮燕窝，目前只限外销批发至滨海数个地区，丹绒加弄、巴西不南邦、瓜雪及适耕庄。

每年农历新年，“阿嬷传统饼家”也会制作各式新年糕饼，近年更因订单实在太多，应接不暇，夫妻俩特别在学校假期开始聘请8名学生兼职帮手。

黄太太魏爱芳（36岁）说，“阿嬷传统饼家”已经建立起口碑，今年的新年糕饼订单暴增，在无计可施下，唯有拒绝了数家订户。

今年的新年糕饼订单除了固定的云顶半山、吉隆坡等地，进一步扩大至新加坡和槟城，包装好后交由物流公司负责运送给客户。

适耕庄民宿先锋　卡通主题受喜爱

成功开拓糕饼业稳定发展，黄裕量也看准适耕庄近年火速成长的旅游业发展，两年前投资建民宿，成为适耕庄开创民宿业的先峰。

黄裕量开创民宿的资金约是15万令吉，作为首期钱买下适耕庄公寓其中3个单位，以及内部装修设计。

“开民宿的理由很简单，因为投资民宿要比廉价酒店省很多，开一间廉价酒店肯定要超过百万令吉，我并没有这么多资金。而且，适耕庄两年前还未兴起民宿热潮，所以一定有市场。”

要打开民宿的名号，就要有主题才能吸引人入住，黄氏夫妇特别以3种不同卡通作主题，包括小叮当、Hello Kitty和泰迪态，都是深受成人小孩喜爱的卡通。

从装潢设计到经营，都由夫妻俩一手包办，利用壁画、人型公仔、床单都是卡通，营造可爱风格。每间民宿共有3间房，适合全家大小及朋友结伴成群。

本身是电脑通的黄裕量，仅通过面子书House of Cartoon及Sekinchang Apartment宣传民宿，再加上顾客口耳相传下，民宿目前逐步稳定经营，但仍有成长空间。

乐观进取面对竞争挑战

“卡通民宿”发展目前还在成长期阶段，虽面对同质性民宿越来越多的挑战，但黄裕量不会急于求成再增加民宿单位，反之保留现状，更加专注如何全年达到固定客源的目标更实际，暂没有进一步扩展的计划。

“自一年前开始，适耕庄陆续有数家民宿出现，今年将会再有数家争分一杯羹，说不担心影响自己的民宿经营是假，但也不能因此自乱阵脚。”

旅游业有分淡季和热季，他在淡季特别搞Special Event促销，像爱侣求婚和生日惊喜派对，应顾客要求在民宿打造充份具傋气氛的空间，依顾客的预算额外收费。一般而言，从500令吉至800令吉不等。

创业民宿虽短短只有两年，黄氏夫妇相信坚持就一定会成功，面对挑战保持乐观、积极进取态度，也是成功的要诀。