枣子树下素味浓

位于吉隆坡甲洞富德胜花园的“枣子树”，地点有些隐秘，但摸上门的食客络绎不绝。这里的鸳鸯火锅及辣椒板面，令人竖指大赞好吃！

吃素，可以修炼一颗静心。“枣子树”藏在清幽宁静的深巷里，与一巷之外的繁华热闹世界，形成一股强烈的对比。最近的天气热得不像话，车子兜了两圈，乍现一盆盆的儒雅竹丛与绿荫，抬头看见了木雕的招牌，心情也随之凉快起来。

老板李国鸿（Ivan）二十几岁开始经营“枣子树”，今年刚满30。年纪轻轻的他是怎么与“素”开始结缘的？他说，“这是妈妈的心愿。”他爸爸在世的时候是卖肉骨茶的，但是善心的妈妈鼓励大家多吃素，李国鸿把妈妈的话听进去了，也促成了这门事业。他之所以选择在这里开店，是因为毗邻的“弥陀极乐精舍”是妈妈和哥哥出家修行地方。爸爸离世，唯一的哥哥和妈妈相继遁入空门，独留他徘徊在尘世间，“枣子树”也成了他守护至亲至爱的一种方式。

炸腐竹必点小吃

“枣子树”不是“叫菜吃饭”的素食馆，菜单上的广府鸳鸯、辣椒板面、马来椰浆饭、肉骨茶、潮州粥等，都是平日我们最爱吃的美食。辣椒板面，是店里的人气招牌，自制的素辣椒粉，味道不输荤的辣椒板面。肉骨茶的味道也很香浓，以家传的配方改良成素的版本，同样叫座。

李国鸿特别介绍炸腐竹。我当下心想，“不就是炸腐竹，能好吃到哪去？”结果试了之后，不禁被折服，比我以往吃过的炸腐竹都好吃，外层的腐竹酥脆，没有油腻味，内层的酿胶的口感赛鱼胶，而且味道很出色，绝对是店里必点的小吃。据说，广府鸳鸯也是一绝，是否属实，那就让你去验证了。

身为火锅迷，我一心冲著火锅而来。素汤底香浓够味，食客可以自己加东炎酱，调配成东炎汤底，辣度与浓度都随心所欲。火锅套餐的食材多达20种，以蔬菜、菇类、豆腐为主，还加上适量的素料，吃下来不会对身体造成太大负担。值得一提的是，火锅需要提前预订，一份56令吉80仙，可供3至4人食用。

通讯站：

地址：85，Jalan1/17，Off Jalan Kepong，Taman Fadason，52000 Kepong,Kuala Lumpur.

电话：03-62425211

营业时间：早上9时至晚上10时*星期一休息*初一、十五照常营业