一碗一元结一缘　杨亚花为华教献力

去年10月至12月，好好吃咖啡店（Auntie Lora Kopitiam）的东主杨亚花在听过华教园丁莫泰熙老师讲述《一颗种子》的故事后，发起了“一碗一元结一缘”的筹募活动。顾客每点一碗面，杨亚花就会抽取当中的一令吉为“华教故事20年”计划的基金，发挥自己的良能，推动华教。

现年59岁的杨亚花出生于槟城大山脚武拉必新村，是六兄弟姐妹中的老大。小时候家境清寒，母亲缝制校服赚钱，随后便学煮槟城虾面，推著三轮车在市镇巴刹卖面。杨亚花的成绩优异，即便家庭经济状况不理想，母亲仍坚持让她就读日新独立中学，希望她能专注学习。

然而在高中时期的杨亚花正值叛逆期，她坦言：“那时候邻居家有一台黑白电视机，很多小孩就会聚集在那里看电视，我也时常跑去看。有段时间我成绩退步了需要留级，当年读独中的学费是每个月20多令吉，对家里是一大开销。看著妈妈工作那么辛苦，加上产生了叛逆心理，索性高中三就辍学了。”

杨亚花从槟城来到吉隆坡恩记唱片行打工，随后进入大众书局任职经理，并结婚生子，在吉隆坡落地生根。母亲则在一家咖啡店的五脚基重操旧业，经营虾面档口。白天，杨亚花托母亲照顾两名儿子，放工后她得赶回家陪孩子、帮母亲卖面。

2008年，母亲开档口的咖啡店店家有意顶让，杨亚花的弟弟请她接手母亲的生意。初时杨亚花并没有接手的意愿，但在机缘巧合之下，最终她离职并投身饮食业，在吉隆坡蕉赖斯嘉镇开设了好好吃咖啡店（Auntie Lora Kopitiam）。

杨亚花向来热心公益，曾有一位70多岁的老妇住在安老院，她想要在自己生日时请安老院的朋友吃虾面，问杨亚花是否可以每碗5令吉为售价。“最后我决定免费请老人家吃虾面，看著他们吃得开心，我深深感受到‘助人为快乐之本’的意义。”

目前，杨亚花的儿子叶家豪和叶家俊都是店里的主力，分店开了一家又一家。她表示：“创业容易，守业难。我两个孩子愿意接手生意，我妈妈的虾面能传承到第三代，我很欣慰。”两名儿子也继承了母亲热心助人的精神，在推动华教也不遗馀力。

小小的付出，促成团结的力量

食物的好味道吸引客人，店里的人情味留住了老顾客。华教园丁莫泰熙就是好好吃咖啡店10年的常客，在店里喝咖啡时经常会诉说华教的故事。由于店里总是忙碌，杨亚花无暇坐下来好好和莫泰熙交流，直到去年8月，杨亚花得知对方在校园巡讲已有20年，才燃起了好奇心。

“以前在大众书局工作时，透过一些马华文学的书籍得知莫老师这一号人物，但并不是很了解。当我听到他已经在校园巡讲华教故事那么多年，我很震惊。当他跟我说了华教《一颗种子》的故事时，让我感触良多。”杨亚花说。

当年林连玉渡海南来，让马来亚的华人有机会接收华文教育。他在人们心中种下一颗华教种子；当种子长成树，树下又播下无数的种子，形成了一片森林、一脉山峦。独中出身的杨亚花感同身受，她表示：“华教的艰辛故事要代代传承。”

莫泰熙为了延续华教，正为“华教故事20年”计划筹募基金，日后准备录制宣扬华教的视频及出刊读物。杨亚花听了义不容辞地说了一句：“我筹！至于怎么筹，答应老师的当下我还想不到方案，只是觉得这件事很有意义，我必须去做。”

杨亚花把儿子送到独中求学，受过华教恩惠的母子在商量后，决定每卖一碗虾面就捐出1令吉，筹款目标是1万令吉。她指：“我们给自己3个月的时间，如果最后不达标，我就自己补差额。”
其实捐款对杨亚花而言一点都不难，但她更希望能透过每个人小小的付出促成团结的力量。另外，她在店里和顾客谈起筹募活动时，也是在传播华教故事，极具意义。10月初杨亚花发起的华教筹募活动获得食客热烈的响应。

她回忆道：“虽然当时因为疫情关系，来店面的顾客比过往少很多，但有几位捐款者是让我印象深刻的。有一位不愿留名的顾客直接往店里的捐款箱投入1000令吉，还有一位是透过转账把3800令吉汇给我。看到有那么多人支持华教，我很感动，能参与这次的活动，我获得很大的满足感。”

设计T恤做宣导

除了捐款，杨亚花和儿子自发性设计T恤，让3家门市店的员工当作制服做宣导，同时也赠予热心捐款50令吉以上的民众。T恤上印著“人人都讲好华教故事”这一句话，背部也写著“华教200”及“一碗一元结一缘”的字眼。

根据董总编辑出版的《马来西亚华文教育简史》，开篇有道：“马来西亚的华文教育，从1819年在槟城所建立的第一所私塾——五福书院算起。”杨亚花坦言：“若不是莫老师提及华教200年，我都不知道原来华教有那么多年的历史。印T恤不光是为了宣传筹募活动，更重要的是向更多人宣扬华教的历史及一路走来的故事。”

每每向一个顾客讲述《一颗种子》的故事，杨亚花不仅对莫泰熙及华教斗士多了一分尊敬，在人们心中播下华教种子，她的心也结出了感恩的果实。问及未来的计划，她表示除了会拓展虾面生意及投身慈善公益活动，她也会参与更多宣扬华教的计划，因为从这些活动中，她收获了与以往不同的充实感。

去年的“一碗一元结一缘”筹款活动，杨亚花也邀请了槟城骆驼牌生抽厂一同出力，由他们赞助产品，回馈于乐捐50令吉或以上的人。截至2020年12月31日，在各界人士的热心善举下，好好吃咖啡店总共售出1万2393碗虾面，同时收到7412令吉80仙的现金捐款。在少人上门堂食疫情期间，能筹得比预期多的善款，杨亚花衷心感谢愿意捐钱的社会人士，以及一直以来为华教付出的知识分子。

一碗虾面 传扬华教精神

杨亚花很庆幸自己是独中生，因为在她求学生涯中，即便高中时期面临辍学，老师们仍孜孜不倦地开导她，以致她离校后没有误入歧途，慢慢地找到人生的方向。在工作上总是很有干劲的她透露，自己对孩子课业上也有一定的要求。“我对孩子那么严厉，是希望他们受到良好的教育，可以有更好的未来。过往因为经济状况不允许我才没有完成学业，而现在条件优渥，他们一定要好好把握，对社会带来贡献。”

如今，大儿子叶家豪毕业于英迪国际大学（INTI）工商管理系，负责店面业务及开发市场。小儿子叶家俊则负责掌厨。即将迈入耳顺之年的杨亚花坦言，在生意上是心有馀而力不足，她表示稳定后就会交由儿子继承。

家传的老味道传三代，而华教的精神透过一碗虾面发扬出去。正如“一碗一元结一缘”的海报上写道：送入口的每一匙虾面，就像是华教给我们的每一个养分。莫泰熙10年前走入杨亚花的咖啡店，让店里不仅飘逸虾面及咖啡香，也满溢著捍卫母语教育权利的精神。
在杨亚花的店，有家业的传承，也有华教的传播。

面子书：Auntie Lora Kopitiam