(吉隆坡26日讯)基于马币贬值、经济不景气,以及原料价格调涨等原因,端午节粽子部分原材料价格,连续第4年呈现微涨!
糯米、眉豆、虾米、栗子和粽叶等,是包裹粽子必不可少的原材料,其中原料来自不同产地和大小,价格也会有所不同;根据观察,粽子部分原料价格过去4年有起有落,有些原料价格则是每年都在节节攀升。
《东方日报》记者今日走访半山芭巴刹,发现绝大部分粽子原料价格,整体都上涨了10至20%左右,尤其是在粽叶和栗子的价格上特别明显,而糯米和虾米等材料价格,则偏向平稳。
在半山芭巴刹经商已有10馀年的谢丽娟指出,半山芭一带端午节前的采购氛围和买气是大不如前,二三年前,端午节前的2至3周,家庭主妇早已开始抢购包裹粽子所需的原材料,而今却门可罗雀,客人三三两两。
她表示,经济不景气导致主妇们的购买欲下降,其次进口自中国的原料,如粽叶和栗子,在原产国的价格便已调涨,使得本地批发商进货量也随之变少,导致根据批发商售价订货和售卖的店家,也无可奈何地调涨了价格。
“如今依然坚持自己包裹粽子的主妇,确实仍大有人在,惟多数都是长者,年轻一辈的主妇都不想学习包粽子的手艺了,转而购买现成包好的粽子居多。”
“就算有年轻一辈的主妇要购买粽子原料,比起传统巴刹,他们更趋向于到有停车空间、冷气设备、干净卫生、应有尽有的超级市场购买食材。”
此外,NSK集团执行顾问拿督林春生表示,NSK霸级市场今年也一如既往,摆卖粽子原料,而销量有越来越好的趋势。
“所有的材料,我们都会摆设在显眼的地方,包好的现成粽子在这里也有出售,例如碱水粽或者肉粽都有,再者我们的霸级市场还有贩售鲜猪肉,可说是一站式,干货湿货均能轻松一次购得。”
他补充,由于该霸级市场都是自行进口所有商品的,省去了透过中间人或批发商这一层,粽子原料今年价格都受到控制和保持,几因此乎没什么涨价。
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