GO Noodle House三鲜面鲜香十足

一碗热汤面，暖肚暖心，深受人们的喜爱。在寂静的商场里，有间面馆却坐满客人。这家吃饭时间总是大排长龙，不少艺人都来打卡吃面的“有间面馆”，究竟魅力何在？

走进“有间面馆”如置身古装剧里：悬挂上大红灯笼，大门旁的架子摆满了酒埕子，各路人马坐在矮木桌椅前端享一碗面，让人有穿越回古代的错觉。

祖传鲜油干捞板面，祖传秘方的黑酱油，味道调得极好，面条Q弹够滑，大推！售价：9令吉50仙

这里的招牌“三鲜汤面”有段典故。相传康熙皇帝南下访察民情，有天来到一家小酒馆，点了一碗汤面、一壶花雕酒，吃后觉得味道鲜甜，遂问店家此面何名。陈姓厨子答：“山鲜汤面”。原来此面取山涧泉水，配溪中鲜鱼烹调。康熙即兴将手中的花雕酒倒入汤中，喝起来更清香可口，把“山鲜”改成“三鲜”，谓鲜汤、鲜面和鲜鱼，更御赐“天下第一面”。

三鲜汤板面，以鱼汤入面，还加上花雕，味道谈不上违和，却也颠覆了板面原有的味道。售价：9令吉50仙

有间面馆的“三鲜汤面”，汤头以鱼骨熬成，味道清甜而鲜，搭配不同佐料，使汤头染上不同的味道——加石斑鱼，汤头清鲜；加猪肉丸，味道浓浊；加沙白，汤头最鲜美，搭配爽滑的粗米线，撒一大把葱花和香菜，成就慑人的滋味。有了骨和肉，还要加上灵魂，才会叫人孜孜念念。据老板之一魏顶烈说，每碗汤面起锅时会加3年花雕酒，增添一抹香气。若嫌3年的底蕴不足，可以即席购入10年、30年的陈年花雕，喝不完可以寄存在大门架上，下次报上名字又可续喝。