嫁接苗加快结果　黄金果容易照顾

你有看过“黄金果”吗？台湾黄金果品种因可持久存放且体型大粒，平均一粒可达400至500克重，而最大粒可到1公斤，因此被称为“久大”。

黄金果在台湾种植已有10年之久，在当地非常的受落，但3年前甫引进我国栽种，同样获得本地人的青睐。

目前设立在森州武来岸的台湾果苗园（BROGA TAIWANESE NURSERY），仅培育树苗，有意想要栽种黄金果的民众，不妨可以买回家，轻易就能自己动手种植。

果农叶贻丁（58岁）接受《东方日报》访问时表示，其实黄金果非常容易照顾，而且一年左右便会有结果，适合热带天气种植。

他说，当初经过朋友介绍后，在品尝时觉得很好吃，口感也爽口，所以就引进大马来种植。

他指出，黄金果拥有季节性，一年3次收成，若从种籽开始种植，需要2至3年才会开花结果，但之后开花结果的时间则需要一年左右的时间，不过，随著进行嫁接苗后，数个月就可生出果实。

叶贻丁称，为了保存台湾原有的品质，因此他特地以果实内的种籽栽培新苗后，再以原生的树苗进行嫁接，这样才可以培育更多的台湾品种，不然无法保存品质。

他续说，倘若要进行嫁接，树龄必须超过一年的时间才得以进行，3至4个月便可以看到成果。

“而在培育树苗过程中，一旦发现结出果实的话，必须要割舍，不然会把果苗的水分抢走；从最初仅有区区数粒至逾10粒的果实后，随著树龄越久，果实也会越来越多，甚至会超过百粒。”

他指出，目前黄金果果苗非常受落，批发到全国各地，包括东马的果园也有人到来购买果苗，而一棵果苗80令吉以上，视树苗大小为主。

叶贻丁表示，由于该处范围仅有2.6英亩，在受到空间限制下，所以他们仅大量培育果苗，果树方面则只有少量，作为样品供客户了解、品尝各类水果的味道及品质。

他说，除了台湾黄金果苗，他还有出售台湾牛奶果、台湾四季红白长桑葚（桑果之王）及早生四季树葡萄（又称嘉宝果）的树苗。

 

嘉宝果风味独特香甜

早生四季树葡萄（又称嘉宝果）有一种独特的香味，虽然表面上与葡萄类似，但表层却有白色粉状，而且每一粒都是圆圆的。

叶贻丁表示，由于它属于浅根性灌丛果树，虫害抵抗力强，极为好栽种容易照顾，因此很适合马来西亚热带天气种植，同时，也可种在花盆内。

他指出，这个果实在2至3年左右便可结果，果肉为白色略透明，风味独特香甜。

叶贻丁说，在种植过程中，只需要施肥及水分，不管是晒或阴天，都会开花结果，但从种籽开始的种植过程，却需要2年时间，唯一旦开花结果后，果实可以在短短20天内成熟，而且常年会结果，只要没有虫害，就可以维持数十年。

他表示，培育树苗需要9个月时间才可以卖，一棵60令吉以上。

富含胶质　台湾牛奶果滑嫩如果冻

台湾牛奶果外观共有3种颜色，即绿色、粉红色及紫色，品质都不一样，倘若牛奶果品质欠佳，口感会让人感到有涩涩的感觉。

叶贻丁表示，他本身种植紫色为主，而这个品种则是肉厚皮薄，这样才可以让大家可以吃到果肉；其馀两个品种就不晓得，他本身也没有品尝过。

他说，这个树苗需要培育一年才可以嫁接，一棵树可以长出百粒的果实，然而由于面对空间问题，及让果实能够健康成长，所以必须割除部分的果实。

他指出，牛奶果结果只需要3个月的时间，一棵果苗80令吉以上，视果树大小而定。

叶贻丁续称，这个果实果籽少，果冻状果肉富含胶质，食感滑嫩如果冻，香甜多汁，收采后于常温下放置约3天再放入冰箱冷藏，约可保存7天。

他说，在这3年内，已经种植超过万棵的树苗，而台湾牛奶果比黄金果更甜，颜色像苹果，果肉像果冻。