美味

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寻味之旅启程啦!

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在美食节正式开始前,主办单位特别做了一场为期3天的美食节预览会(Taste MIGF),让食客们能一睹各家餐厅的美食,更...

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铁板之歌

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铁板上现做的美食不仅兼具可满足食欲的色、香、味,厨师魔术般的烹调表演更是视觉上的一大享受。铁板美食各式各样,有随手可得的...

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蟹香四溢

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新北市是台湾海蟹的主要产地。这块深达近百公尺的沙质海地,亲潮与黑潮汇流于此,秋冬之际盛产各式海蟹。到台湾游玩时常听说的万...

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心丼时刻

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若你熟悉台湾历史,那么应该知道日本对台湾的影响甚大。从生活、服务、到饮食习惯上都受到一定程度上的影响,而台式日本餐就是其...

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川菜复活

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距今40年前,一批跟著四川师傅苦学厨艺的厨师,如今仍然健朗,也不曾停下手中的锅铲。或许在健康挂帅的时代趋势下,口味做了少...

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吃京绝对

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许多人对北京料理的印象,来自唐鲁孙先生的书写。据说是珍妃侄孙的唐先生,曾经走过大江南北,晚年执笔,把旧称北平的故乡吃食,...

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月饼入手迎中秋

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所谓月圆人团圆,用在中秋佳节是再适合不过。说到中秋,脑海中总会浮现一家老少一起赏月、提灯笼的情景。晚风习习,月光明媚,孩...

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堡正精彩

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“WOO BAR”的“百万汉堡”,带有咬劲的美国和牛,配上松露,大块鸭肝及Taleggio起司,食材味觉全部融合在一起。...

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凉面革命

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“醉鸡凉面线”拌上绍兴风味的汤汁,香气十足。 烹小鲜‧云林凉面线林逸修开的“烹小鲜”,卖的是少见的“凉面线”,关键食材当...

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越南小清新

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越式富家大菜无论河粉或碎饭,许多人熟悉的越南菜都是当地街头小吃,那么,越南的王公贵族或有钱人,也吃这些东西吗?身为“铭记...

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咀嚼零麸质

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这是一家时髦的餐厅。这么一说,“时髦的餐厅”听起来好像很时尚,究竟跟普通餐厅有何分别?“我们拥有自己的电台,名为Bubb...

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跨界美味

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炸蒜味香肠与马铃薯拌朝鲜蓟:此道菜是不在菜单上的隐藏版菜色,若不是饕客便会错过此佳肴。 无尽欢食 小酒馆经过讽刺现代人吃...